Smakförstärkare

Smakförstärkare använder man inom livsmedelsindustrin för att, precis som det låter, förstärka smaken i maten vi äter. I ingrediensförteckningen betecknas smakförstärkare som E-nummer mellan E620 och E640.

Den vanligast förekommande smakförstärkaren är mononatriumglutamat E621, även i dagligt tal kallad MSG eller glutamat. Mononatriumglutamat framställs av stärkelse, sockerbeta eller sockerrör. Mononatriumglutamat finns även naturligt i exempelvis ost, kött, mjölk och svamp. Smakförstärkare har en karakteristisk metallisk egensmak som gör att produkter innehållande smakförstärkare tenderar att smaka likadant.

Vi har inga tillsatta smakförstärkare!

Goda råvaror är bästa kryddan. Så resonerar vi och därför innehåller Campbell Soups produkter inga tillsatta smakförstärkare. Vi låter istället de goda råvarorna ge karaktär åt produkterna.

Från 31 december 2007 tillverkar Campbell Soup i Norden inga produkter med tillsatta smakförstärkare.