Pressmeddelande
Svenska folkets favoritsås i tre spännande smaker från Blå Band köket
- Bearnaise Foyot med kalvfond en nyhet för köttälskarna
Blå Band köket lanserar idag tre färdiga kylda Bearnaisesåser - Svenska folkets absoluta favoritsås. Mer än hälften av all sås som konsumeras i Sverige är just Béarnaise. Nu lanserar Blå Band köket den klassiska såsen som färdig kyld sås i tre olika varianter, två nya smaker och en förfinad klassiker.
Lagom till grillsäsongen presenterar Blå band tre kylda såser redo att användas direkt. Alla är varianter av Béarnaise, samtliga med utvalda råvaror och den renaste ingredienslistan på marknaden. Svenska grillfantaster får två nya smaker att njuta av; Béarnaise Tomat-Chili och Béarnaise Foyot. I sortimentet finns även den klassiska Béarnaisesåsen med en tydligare syra och mycket dragon för den mer traditionella gommen.
I ett smaktest av klassisk Béarnaise sattes Blå Band kökets Béarnaise mot sina konkurrenter, resultatet visade att det var Blå Bands Béarnaise som testpanelen tyckte smakade mest hemlagad.
- Vi har slitit under förra året i provköket för att få fram den riktiga Béarnaise-smaken och resultatet är tre såsvarianter som vi kan vara stolta över. Vi har valt bort alla onödiga ingredienser och satsat på att få fram en så ren och god smak som möjligt. Målet har varit att få fram en sås som smakar som en traditionell hemgjord Béarnaise och vi är väldigt nöjda över resultatet. Särskilt roligt är det att få vara först med Béarnaise Foyot som traditionellt är vanlig på restauranger men inte hemma i stugorna, säger Peo Fredholm, kock och matutvecklare på Blå Band.
Den nya linjen av kylda Béarnaisesåser består av:
Béarnaise Klasssisk Svenska folkets mest älskade sås, även den sås som anses vara svårast att tillaga själv. Finns i förpackning om 200g och 400g
Béarnaise Foyot Klassisk Béarnaise smaksatt med kalvfond vilket ger en mustig köttkaraktär vilket gör att den passar extra bra till grillat nötkött. Finns i förpackning om 200g
Béarnaise Tomat-Chili Klassisk Bearnaise med en ren och tydlig tomat- och chilismak, med behaglig hetta. Dess breda smakprofil gör att den passar såväl vegetariska, fågel- eller fiskrätter. Finns i förpackning om 200g
-Vi vet att Béarnaise är en av svenska folkets mest älskade sås, vi vet även att det är den sås som anses vara svårast att tillaga själv. Vi hoppas med våra nyheter att svenska folket kan känna sig lika nöjda med en köpt Béarnaise från Blå Band köket som en egenvispad Béarnaise, säger Peo Fredholm.
För mer information (www.campbells.se):
Peo Fredholm, kock och matutvecklare Blå Band, 044-10 80 06 alt 0733-47 17 77
Campbell Soup Company grundades 1869 i USA och är idag världens största producent av soppa. Företaget omsätter globalt SEK 65 miljarder med 22 000 anställda. Det nordiska bolaget Campbell Soup Sweden AB bildades i maj 2001. I produktportföljen ingår kända varumärken som Campbell’s, Blå Band, Bong och Touch of Taste, samt på den finska marknaden även Isomitta och Raguletto. Soppor samt varma och kalla såser är företagets specialitet. Produktionen i Sverige sker vid den egna produktionsenheten i Kristianstad, där företaget även har sitt nordiska huvudkontor.